Klappentext:
Das Leben ist ein Zuckerschlecken
Diese farbenfrohen Kuchen sind nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein optisches Highlight. Klassische Torten, Cupcakes, sogar Cakepops – alle diese Leckereien werden mit bunten Kuchenschichten gebacken. Wie wäre es einmal mit einem Käsekuchen mit Regenbogenfarben? Oder sechsfarbigem schottischen Shortbread? Trotz der anspruchsvollen Optik sind die über 30 Rezepte ganz einfach nachzubacken und beeindrucken Groß und Klein. Alles, was man braucht, sind übliche Backzutaten plus eine bunte Reihe an Lebensmittelfarben. Diese farbenfrohen Backwerke erhellen garantiert den trübsten Tag!
Meine Meinung:
Das Cover sieht schon bunt aus, wie der Kuchen. Es gibt 30 Rezepte in diesem Buch.
Der Inhalt ist folgender:
– Einführung
– Klassiker
– Kunterbunte Aromen
– Noch mehr bunte Kuchen
– Kleingebäck und Desserts
– Tipps
Ein Rezept umfasst zwei Seiten. Eine Seite befasst sich mit der Herstellung, die andere Seite ist mit einem bunten Foto vergeben.
Die Anleitung umfasst die Zutaten und die Zubereitung. Alles ist deutlich erläutert, sodass der Kuchen auch gelingen wird. Ausprobiert habe ich noch keinen, deswegen kann ich nur das Buch beurteilen.
Fett- oder Nährwertangaben sind nicht enthalten. Ich glaube die will man auch lieber nicht wissen. Zubereitungszeit, Backzeit und Ruhezeit sind angegeben. Natürlich haben die Kuchen mehr Aufwand, als normale, aber dafür sind sie auch etwas fürs Auge. Mal wird der Teig eingefärbt oder es gibt eine bunte Füllung. Der Schichtverlauf ist sehr gut erkennbar. Die Zutaten sind alltäglich, Farbe kommt durch Lebensmittelfarben zustande.
Ehrlich, die Kuchen bzw. Torten sehen märchenhaft aus! Rezepte für Plätzchen gibt es auch, die sind auf Kindergeburtstage bestimmt der Renner. Ich finde den Regenbogenstern mit Himbeeren & Schokolade gut. Leider sind Lebensmittelfarben nicht so mein Ding. Schön wäre es, wenn es dafür Alternativen geben würde.
Ansonsten gibt es nichts zu meckern. Wer Regenbogentorten gern ausprobieren möchte, ist damit auf der sicheren Seite, dass es auch gelingt. Nicht nur für Kindergeburtstage sind diese Rezepte sicherlich ein Hit.
Von mir gibt es 4 Sterne für dieses Buch.
Fazit:
Es gibt kreative Ideen für bunte Torten und Kochen. Die Anleitung ist übersichtlich, jedes Rezept ist erläutert und bebildert. Das Ergebnis ist bunt wie ein Regenbogen.
4 Sterne
Einen Blick in das Buch gibt es hier: https://www.randomhouse.de/Buch/Regenbogenkuchen/Coralie-Ferreira/Suedwest/e527678.rhd
Verlag: Südwest Verlag
Originaltitel: Rainbow Cakes
Originalverlag: Hachette Pratique
Hardcover, Pappband, 80 Seiten, 18,3×24, ca. 40 Farbfotos
ISBN: 978-3-517-09639-1
10,00 € (D)
Autorin: Coralie Ferreira ist Stylistin und Kochbuchautorin. Nach dem Studium arbeitete sie drei Jahre lang als Redakteurin für mehrere Foodzeitschriften, wo sie ihre Leidenschaft fürs Styling entdeckt hat.
Übersetzung: Lisa Heilig
baronesslesen 
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